البيض المخفوق مع السلمون

وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهو: 5 دقائق
المكونات تكفي لـ 4 أشخاص:
- ( بيضات
- ( ملاعق كبيرة قشطة طازجة
- (240) جرام سلمون مدخن مقطع إلى شرائح رقيقة
- (4) ملاعق صغيرة شبت مقطع
- القليل من الزبد

التحضير:
1. اكسري البيض في إناء.
2. ضعي عليه القشطة.
3. اضربي الخليط جيداً باستخدام شوكة.
4. أضيفي إليه الملح والفلفل
5. ذوبي الزبد في طاسة تيفال (لا تلتصق بالأكل).
6. عندما يسخن الزبد، ضعي عليه خليط البيض.
7. قلبيه باستمرار بملعقة خشب.
8. عندما يبدأ البيض في النضوج، ضعي السلمون والشبت مع التقليب.