عائلة ال صقر - ال أبوإصبع - ال السالم (سلمة - يافا )
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

  حلو المأمونية السورية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة




تاريخ التسجيل : 01/01/1970

مُساهمةموضوع: حلو المأمونية السورية    الخميس أكتوبر 25, 2012 6:35 pm




المقادير:

1 كوب سميد
1 كوب سكر
6 أكواب ماء
2 م-ك سمن
100 جرام زبدة سائلة
نصف كيلو جبن موزاريلا
قرفة للتزين
فستق للتزين
نصف كوب قطر

الطريقة:

طريقة عمل حلو المأمونية السورية
يتم تسخين الزبد مع السمن حتى الذوبان معا ثم يتم إضافة السميد ويتم القلي حتى يصفر السميد
ثم يتم إضافة السكر والماء ويتم الخلط ويترك على نار خفيفة حتى يصبح السميد رطبا
ثم يتم تسخين كوب من القطر مع الجبن في قدر أخر ويتم الطهي على نار خفيفة إلى أن تذوب الجبن وتصبح مثل القشطة
ثم يتم سكب المأمونية السورية في طبق التقديم ويتم رش القرفة على سطحها ثم يتم وضع فوقها الجبن ويتم تزيينها بالفستق الحلبي
وتقدم حلو المأمونية السورية وبالهناء والشفاء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلو المأمونية السورية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ال صقر - ال أبوإصبع - ال السالم :: قسم المطبخ والمائدة-
انتقل الى: